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建築師與音樂家的刨冰店
由建築師及音樂家夫婦所經營,將「建築設計」融入刨冰製作,實現了「風味結構」的完美詮釋。
建築師的刨冰風味學
透過多樣的風味、結構及奶霜等「建材」,賦予刨冰獨特的風格和設計。將茶香與當季特色水果結合,採用日本進口極致鵝絨刨冰機,呈現無與倫比的口感,體現了品質和創意的不懈追求。
藝術體驗設計
刨冰不僅是美味的享受,更是一種「藝術體驗」
品嚐抹茶、紅烏龍、炭焙烏龍和鐵觀音等茶香四溢的刨冰,配以芒果、鳳梨、白鳳桃和百香果的手工熬煮醬汁,每一口都帶來絕妙的滋味享受。

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Dune

沙   丘 

龍眼木炭焙烏龍 / 爆米花 / 牛舌餅 / 手工鮮奶酪 / 手工煉乳 / 北海道十勝奶霜奶蓋

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ENJOY

Crème 

Peach Jelly Dumpling

外觀:新鮮水蜜桃/糖潰水蜜桃

淋醬:水蜜桃淋醬/紅烏龍茶淋醬

內餡:手作愛玉/醃桃子/紅豆抹茶水晶粽

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GET YOURS

we deliver

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甜   點

デザート

手工鮮奶酪
handmade panna cotta
新鮮芒果雪酪 / 法國愛樂薇動物性鮮奶油 /

六甲鮮乳 

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#51 IceLab

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